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Dez 09

Olá!
Bem hoje o meu jantar foi muiiiito bom, seitan com natas e cogumelos com massa a acompanhar. Têm que experimentar ;)
Lembrei-me de partilhar com vocês algumas receitas e hoje aqui vai uma:
 

Seitan assado com batatas

images/articles/Seitan assado.jpg

 
 
Ingredientes:
500g de seitan
1 laranja média
6 dentes de alho
100ml de azeite
1 colher de chá de sal
1 colher de sopa de colorau
1 colher de chá de louro em pó
1 pitada de piripiri
1kg de batatas
1 cebola pequena
250ml de vinho tinto de mesa
1 pitada de noz-moscada
2 folhas de louro
salsa fresca q.b

Preparação:
Descasca 4 dentes de alho e, ainda inteiros, coloca-os num almofariz juntamente com o sal, o colorau, o louro em pó, o alho em pó, o piripiri, o azeite e o sumo de uma laranja. Esmaga os alhos e mistura as especiarias.
Coloca o seitan, ao qual se aplicam alguns golpes em cima e em baixo, numa travessa pequena. Rega-o com a mistura feita, de modo a que os temperos penetrem nos golpes previamente feitos. Deixa apurar durante algumas horas.
Descasca as batatas e corta-as em pedaços. Coloca o seitan no centro de uma travessa e dispõe as batatas à volta. Adiciona o tempero do seitan, a cebola e os restantes dentes de alho laminados, a noz-moscada, as folhas de louro, a salsa picada grosseiramente e, por fim, rega tudo com o vinho.
Leva ao forno. Tem cuidado para não deixares a parte de cima do seitan secar. Para isso deves ir molhando o topo com a ajuda de uma colher.

Fonte: http://www.centrovegetariano.org/receitas/Article-85-Seitan%2Bassado%2Bcom%2Bbatatas.html
 
 
 
Por que não fazer isto no próximo Natal?
Bem, boa noite a todoos! :)

 

publicado por socorroestouperdido às 19:27
02
Dez 09

 

 

Agora que estamos perto do Natal, penso que todos nós começamos a sentir o espírito desta época dentro de nós. No Natal, as pessoas começam a recordar-se mais dos outros, da família, dos mais pobres...e dos animais? Por que não oferecer um animal de estimação no Nata?. Dar-lhe uma casa, um dono, amor, uma vida melhor. Por que não ir dar comida àquele gatinho abandonado ali da rua ao lado? Por que não abdicar de comer carne para comer algo mais saudável de vez enquando? Por que não marcar a diferença? Os animais são muito mais do que meros seres vivos.São aqueles que não nos abandonam, aqueles que não nos mentem, aqueles que nos olham nos olhos, aqueles que nos aconchegam quando temos frios ou estamos tristes, aqueles que chamam por nós todas as manhãs, aqueles que brincam e fazendo-nos esquecer das coisas que não importam e que apenas nos fazem mal. E mais importante ainda, são aqueles que esperam pelo nosso amor, carinho e atenção. Não abandone, não mate, não torture. Seja feliz e dê felicidade a quem o rodeia.
 

 

publicado por socorroestouperdido às 19:37
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